Bolo de cenoura fitness: sem trigo, sem leite e sem manteiga

Aprenda nessa incrível receita como fazer um bolo de cenoura fitness com calda de chocolate, super saudável, sem trigo, sem leite e sem manteiga.

– INGREDIENTES –

Massa do bolo

  • 1 cenoura grande cortada em rodelas.
  • 50ml de óleo de coco.
  • 50ml de água.
  • 3 ovos.
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz.
  • 1/2 xícara de açúcar demerara.
  • 1 colher de fermento em pó.

Cobertura de chocolate

  • 1 xícara de leite em pó;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 3 colheres de cacau em pó;
  • 1/2 xícara de leite ou água.

 

– MODO DE PREPARO –

Massa do bolo

Bater a cenoura, os ovos, o óleo e a água no liquidificador. Depois, acrescentar a farinha de arroz e o açúcar e bater novamente. Ao final, adicionar o fermento e misturar. Despejar em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

Cobertura de chocolate:

Coloque tudo em uma panela, e leve ao fogo misturando até engrossar. Desenforme o bolo e despeje a cobertura sobre ele.

 

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